Selskapsmeny

 

Bilde av IMG_2887Enhver anledning er en god anledning til å møtes til et godt måltid. Her på Skaslien Gjestgiveri har vi fokus på den gode matopplevelsen. 

Velg blant våre 5 menyforslag avhengig av hva som passer ditt selskap, jubileum, møte eller konferanse.
Vi kan naturligvis komponere flere retter, antallet bestemmer du! Finner du ikke det du ønsker, spør du oss om alternative menyforslag.


VERD Å VITE

  • Minimums antall for bestilling av selskapsmeny er 10 personer
  • Det forutsettes at alle velger samme meny
  •  Ved mindre antall anbefaler vi vår à la carté meny

Meny 1

  • Røkelaks fra Knutstad og Holen -  pepperotrømme, salat, rødløk, krutonger
  • Confitert Andelår - grønnsakfrikassé, brokkoli, urtebakt sherrytomat, selleripuré, kremet kirsebærsaus med pepper og urtepotete
  • Sjokoladeterrine
  • Pris  2 retter kr 348,- 
    Pris  3 retter kr 448,    -
     

Meny 2

  • Cognacgravet Elgkjøtt - pepperrotrømme, salat, rødløk, krutonger
  • Ovnsbakt Salmalaks - rødløksautert kål, sherrytomat, brokkoli, grønn asparges, kremet blåskjellsaus og Duchessepotet
  • Sjokolademoussé - sorbet, frukt, bringebærcoulies
Pris 2-retter kr 370,-
Pris 3-retter kr 480,-

Meny 3

  • Aspargessuppe - krem, krutonger, persille
  • Helstekt Oksemørbrad - sauterte friske grønnsaker, brokkoli, grønn asparges, sopp kremet grønnpeppersaus og soyastekte poteter
  • Vanilje Pannacotta - kirsebærkompott, sjokolade
Pris 2 retter kr 375,-
Pris 3 retter kr 455,-

Meny 4

  • Anis gravet Salmalaks fra Bømlo - sennepsaus, salat, rødløk, krutonger
  • Entrecôte av Kalv - sauterte friske grønnsaker, brokkoli, grønn asparges, sopp, rødvinsaus og soyastekte poteter
  • Pasjonfruktmoussé - frukt, bringebærcoulies, sjokolade
Pris 2 retter kr 380,-
Pris 3 retter kr 480,-

Meny 5

  • Soya marinert Salmalaks fra Bømlo - salt soya, salat, rødløk, krutonger
  • Pepper og Honningstekt Andebryst - grønnsakfrikassé, brokkoli, urtebakt sherrytomat, selleripurè, kremet kirsebærsaus med pepper og urtepoteter
  • Crême Brülée, frukt og sorbet
Pris 2 retter kr 415,-
Pris 3 retter kr 515,-

Verd å vite

  • Grønnsaker og potettilberedning til hovedretten vil variere etter kjøkkenets inspirasjon og råvaretilgang
  • All mat hos oss serveres på tallerken, 1 gang. Hovedrettene kan også serveres fra fat- mot ett tillegg i meny pris
  • Matallergier, vegetarmeny, diabetes, spesiell diett eller egen barnemeny må avtales i god til før selskapet

  • Meny- og drikkevalg for arrangementer må være meldt til Skaslien Gjestgiveri senest 14 dager før arrangementsdato 

  • Kaffe servert til desserten kr. 30,-
  • Kaffe og servering av egne, medbragte kaker, pr.pers kr. 65,-

Avbestillingsregler

  • Avbestilling av hele arrangementet- inntil 4 uker før arrangementsdato, uten gebyr.
  • Avbestilling eller "no show" av enkeltpersoner senere enn 24 timer før arrangement belastet med full pris.

Ta kontakt for en uforpliktende prat, så blir vi i samarbeid enige om hvordan dere ønsker arrangementet gjennomført, meny og drikke, selskapsbordet, dekor etc. La oss stå for den praktiske gjennomføringen, slik at dere kan ta hånd om gjestene. Menyprisen inkluderer lokale, servering, duker og lys. Blomsterdekorasjoner til selskapsbord er ikke inkludert